栄養士・調理員より、妊婦さんへのおすすめのレシピを紹介しています。
健康とおいしさの両立を目指した料理をご家庭でもお楽しみください。
つくりかた
材 料（５人分）
| ごはん | 1000g |
|---|---|
| 牛薄切り肉 | 250g |
| たまねぎ | 300g |
| にんじん | 100g |
| ピーマン | 100g |
| りんご | 150g |
| レーズン | 15g |
| カレー粉 | 10g |
| コンソメ | 10g |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- たまねぎは1cm角くらいの粗みじん切り、にんじんとピーマンはたまねぎより少し小さいみじん切り、りんごは1cm角くらいのさいの目切りにする。牛肉は小さめの一口大に切る。
- 熱したフライパンにサラダ油を適量ひき、牛肉・たまねぎ・にんじんを加えて中火で炒め、塩・こしょうを振る。
牛肉・たまねぎ・にんじんに火が通ったらピーマンとりんごを加えてさっと炒める。 - ②にコンソメとカレー粉を加え、全体になじんだらごはんを加える。
ごはんを切るようにほぐしながら炒める。
ごはんがぱらぱらになるまで炒めたら最後に塩・こしょうで味を調える。
ポイント
- ごはんは温かい物を使う方が混ぜやすいです。
- 肉はお好みでひき肉や鶏肉等でも美味しく頂けます。
