作り方　（病院での大量調理方法による）

1. オーブン用のホテルパンにクッキングシートを敷く
2. シートの上に豚肉を並べる
3. オーブンのヒーターモードで焼く
4. 180℃～190℃　数分
5. 醤油、みりん、酒、砂糖を合わせ煮溶かす、生姜をいれる
6. 外輪鍋に焼けた豚肉を入れ火にかけながら⑤の調味料をからませる

ポイント調味料の割合

　 醤油　　　みりん　　　酒　　　砂糖
　２　　：　　２　：　　２　：　　１

• 玉葱のスライスと炒めてもいいですね。
• 調味料にすりおろしたリンゴを入れてもいいですね。