作り方

1. 中華めんをザルに入れお湯をかけてほぐしておく。
2. 豚肉は一口大に切る。
3. ロールイカは細かく切っておく。
4. 白菜は３ｃｍ位に切る。
5. 人参は短冊に切る。
6. 青ネギは３～４ｃｍ位の長さで斜めに切る。
7. 土生姜は千切りにしておく。
8. 大き目のフライパンにサラダ油を入れ豚肉、人参を入れ炒める。
9. 土生姜、ロールイカも入れ塩、コショウをする。
10. 白菜、もやし、青ネギも入れ炒める。
11. ほぐした麺を入れ中華だし、オイスターソース、醤油で味を調える。
12. 仕上げにごま油を入れる。